Culinair journalist Mara Grimm volgde topchef Sergio Herman een tijd lang op de voet. Het resultaat, het tweedelige boek ‘DESIRE’, was begin mei binnen 48 uur uitverkocht. Maar we hebben goed nieuws: het eerste deel wordt opnieuw uitgegeven! In dagboekstijl vertelt dit boek het verhaal van Sergio Hermans laatste jaar bij sterrenrestaurant Oud Sluis. “Sergio Herman is misschien wel de meest invloedrijke kok die de Benelux ooit heeft gekend. Ik heb het grote geluk gehad dat ik hem de afgelopen 10 jaar regelmatig heb mogen interviewen. ‘DESIRE’ is wat mij betreft de kroon op die serie interviews,” aldus Mara Grimm. ‘DESIRE’ is vanaf half juni verkrijgbaar bij de boekhandel!
